赤羽の街情報詳細 | 街情報・都内23区唯一の酒蔵・小山酒造

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赤羽の街情報

街情報・都内23区唯一の酒蔵・小山酒造

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街情報・都内23区唯一の酒蔵・小山酒造

東京都北区岩淵町26-10

街情報・23区唯一の酒蔵・小山酒造

都内23区唯一の酒蔵・小山酒造
日本酒「丸眞正宗」の醸造元として知られる小山酒造さんは、初代小山新七が酒造に適した湧き水をこの地で発見し、明治11年に創業。
以来、東京都23区における唯一の酒蔵として現在に至っています。
丸真正宗の仕込み水として現在は地下水が使われていますが、1941年までは湧き水でした。 
敷地内の地下130mから汲み上げる地下水は秩父山系の浦和水脈からの良質な伏流水といわれ、工場内では汲み上げられた水が巨大なタンクに貯えられ、ろ過された後に酒造工程に入ります。
小山酒造さんには蔵見学の「見学コース」もあり、日本酒の製造工程から、原料の違い、などをの説明をしていただけます。

社名:小山酒造株式会社
TEL:03-3902-3451
FAX:03-3902-3453

小山酒造HP



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